Ko nozīmē katrs pārtikas marķējuma elements?

Lai tiešām zinātu, vai viss, ko ēdat, ir labs jūsu ķermenim, jums jāspēj lasīt un saprast uztura un tehnisko informāciju uz pārtikas marķējuma. Papildus zināt, ko nozīmē ikdienas uzturvērtības vai porcija, jums jāzina katra galda posteņa nozīme, piemēram, piemēram, nātrijs un piesātinātie tauki.

Ja esat sieviete, kurai rūp tas, ko jūs ēdat, un tas, ko jūs kalpojat savai ģimenei, jums noteikti jāpārbauda pārtikas marķējums. Bet tikai skatīties nav jēgas. Uzziniet, ko nozīmē katrs no šiem priekšmetiem, kas atrodami pārtikas iepakojuma aizmugurē, un sāciet ēst veselīgākus ēdienus.

Enerģētiskā vērtība: Enerģētiskā vērtība ir enerģija, ko cilvēka ķermenis ražo caur ogļhidrātiem, olbaltumvielām un taukiem. Šo vērtību izsaka attiecīgi kā kilokalorijas un kilodžoulus ar saīsinājumiem KCAL un KJ. Enerģētiskās vērtības noteikšanai ir pieņemami abi veidi.

Pēc Nacionālās veselības uzraudzības aģentūras teiktā? ANVISA, 1 kilokalorija ir vienāda ar 4,2 kilodžouliem.

Ogļhidrāti: Viņi ir atbildīgi par enerģijas piegādi ķermeņa šūnām, īpaši smadzenēm. Parasti ogļhidrātus visvieglāk atrod makaronos, rīsos, cukurā, medū, maizēs, miltos un bumbuļos (kartupeļos un maniokā).

Olbaltumvielas: Tās ir svarīgas pārtikas sastāvdaļas. Olbaltumvielas ir nepieciešamas orgānu, audu un šūnu uzturēšanai. Gaļa, olas, piens un piena produkti, pupiņas, soja un zirņi ir dabiski olbaltumvielu avoti.

Kopējie tauki: Galvenie ķermeņa enerģijas avoti, tauki palīdz absorbēt vitamīnus A, D, E un K. Tos sauc par kopējiem taukiem, jo ​​tie pārstāv visu veidu taukus (dzīvnieku vai augu), kas atrodami pārtikā.

Piesātinātie tauki: Parasti piesātinātie tauki ir dzīvnieku barībā, piemēram, gaļā, sierā, pilnpienā, sviestā, biezpienā un jogurtā.

Apskatot kopējo piesātināto tauku daudzumu, jums jāzina, ka, patērējot lielos daudzumos, šie tauki var palielināt sirds slimību attīstības risku.

Transtaukskābes vai transtaukskābes: Šie tauki galvenokārt atrodami pārstrādātos pārtikas produktos, piemēram, margarīnos, cepumos, saldējumā, gatavās uzkodās, kuru izejviela ir hidrogenēti augu tauki.

Cilvēka ķermenim nav nepieciešami transtauki. Šī iemesla dēļ vajadzētu samazināt patēriņu, jo tas var palielināt sirds slimību attīstības risku. Saskaņā ar ANVISA, jums nevajadzētu patērēt vairāk kā 2 gramus transtauku dienā.

Pārtikas šķiedra: Šo uzturvielu var atrast augu izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, augļos, dārzeņos, pupās un veselos ēdienos. Šķiedras palīdz zarnu darbībā.

Nātrijs: Nātrijs var paaugstināt asinsspiedienu, ja tas tiek patērēts pārmērīgi. Tas atrodas galda sālī un pārstrādātos pārtikas produktos.

Pievērsiet uzmanību ikdienas atsauces vērtībai, ko apzīmē ar saīsinājumu% VD, un izvairieties no pārtikas produktiem, kuriem ir augsts VD% taukos, kas var būt kaitīgi organismam.

Calling All Cars: Don't Get Chummy with a Watchman / A Cup of Coffee / Moving Picture Murder (Maijs 2024)