Populārs, piešķirot papildu atsvaidzinošu un dabīgu aromātu dažādiem ēdieniem, selerijas, kas pazīstamas arī kā selerijas, piedāvā neticamus ieguvumus veselībai, ir daudzpusīgas, viegli atrodamas un izmantojamas ēdiena gatavošanā.
Uztura speciāliste Karolīna Jošioka, Midway Labs dietoloģe, lietišķo vingrinājumu uztura maģistre no EEFE / USP un maģistre no USJT / SP, komentē, ka selerijas ir augs, ko patērē kā dārzeņu un kam piemīt antioksidanta īpašības, vitamīni A, B , C, E, K, kālijs, nātrijs, fosfors un kalcijs.
Karolīna komentē, ka selerijas kātu, lapas un sakni var ēst. "Vēl viens veids, kā tos izmantot, ir desmit gramu, ne vairāk, infūzija tasītē ūdens," viņš saka.
Selerijas mūsdienās tiek plaši izmantotas tā saukto zaļo sulu pagatavošanā, kas ir lieliski sabiedrotie svara zaudēšanas un kopumā labas veselības procesā. Bet šī auga priekšrocības sniedzas tālu pāri!
11 pārsteidzoši selerijas ieguvumi
Šeit ir daži labi iemesli selerijas iekļaušanai uzturā!
Lasiet arī: 10 pārtikas produkti pret novecošanos, kas jums jāiekļauj uzturā
1. Tievējošais sabiedrotais: Pēc Karolīnas teiktā, selerijas tiek uzskatītas par svarīgu ēdienu svara zaudēšanai, jo tām ir augsts šķiedrvielu saturs un zemas kaloritātes, tādējādi veicinot arī sāta sajūtu. "Selerijas vai selerijas satur uztura šķiedrvielas, zemu tauku saturu un olbaltumvielas, un to sastāvs būtībā ir 95% ūdens," viņš skaidro.
2. Labas zarnu darbības sabiedrotais: Dietologs skaidro, ka selerijām joprojām ir caureju veicinoša iedarbība, kas līdzsvaro kuņģa un zarnu traktu. "Tas ir, tā šķiedras palīdz regulēt zarnas un samazina pietūkumu," viņš saka.
3. Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām: Selerijas ir bagātas ar A, B, C, E, K vitamīniem, kā arī kāliju, nātriju, fosforu un kalciju. Tas viss veicina vispārējo labo veselību.
4. Nieru draugs: Selerijām, kas bagātas ar ūdeni, piemīt diurētiskas īpašības, un tās ir noderīgas arī toksīnu izvadīšanai no nierēm, palīdzot novērst ar šo orgānu saistītās problēmas (piemēram, novērš nierakmeņu veidošanos). To plaši izmanto urīnskābes kontroles gadījumos.
5. Labas gremošanas sabiedrotais: Selerijas veicina pareizu gremošanas sistēmas darbību un var pat palīdzēt atbrīvot zarnu gāzes.
Lasiet arī: 15 mutes dzirdīšanas vistas krūtiņu receptes
6. Pretiekaisuma spēks: Selerijas, kurām piemīt pretiekaisuma īpašības, var palīdzēt, piemēram, mazināt locītavu sāpes, plaušu infekcijas un pat pūtītes.
7. Labi redzei: A vitamīna avots, selerijas var arī palīdzēt aizsargāt acis un novērst ar vecumu saistītu deģenerāciju.
8. Sliktā holesterīna līmeņa samazināšana: Selerijām ir komponenti, kas palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni, protams, bieži lietojot.
9. Antioksidantu spēks: Antioksidanti un seleriju savienojumi var palīdzēt cīnīties ar dažiem vēža veidiem, noņemot organismā brīvos radikāļus.
10. Sirds un asinsvadu veselības sabiedrotais: Selerijas sastāv arī no ftalīdiem, kas papildus palīdz samazināt holesterīna līmeni, pazemina asinsspiedienu, nodrošinot veselīgu sirds un asinsvadu atbalstu.
Lasiet arī: Nedēļas izvēlne: Kā plānot nedēļas ēdienreizes
11. Imūnsistēmas stiprināšana: C vitamīna avots, papildus antioksidantu klātbūtnei, bieža selerijas lietošana veicina imūnsistēmas stiprināšanu, novēršot, piemēram, to, ka cilvēks saslimst ar saaukstēšanos citu slimību vidū.
Ir vērts atzīmēt, ka, lai izbaudītu selerijas priekšrocības, tas ir jālieto bieži un sabalansētā uzturā (vēlams ar veselības speciālista vadību). Lai gan nav problēmu ar to sporādisko patēriņu.
Selerijas un svara zudums
Kā jau uzsvēra eksperte Karolīna, selerijas patiešām var būt labs sabiedrotais svara zaudēšanas procesā, pateicoties uztura šķiedrvielām, zemām kalorijām un 95% ūdens sastāvam. Turklāt tas ir universāls dārzenis, ko var patērēt daudzos veidos.
Viens zināms veids, kā izbaudīt selerijas priekšrocības svara zaudēšanai, ir selerijas tējas uzņemšana. Dietologs iziet zemāk esošo recepti:
Sastāvdaļas
Lasiet arī: Olu baltums: pareizā sastāvdaļa, lai uzpildītu jūsu izvēlni
- 1 vesels selerijas
- 2 litri ūdens
Kā sagatavoties
Izgrieziet vesela selerijas pamatni. Nomazgājiet un vāriet apmēram divos litros ūdens. Uzkarsē pusstundu līdz vārīšanās temperatūrai. Ja ūdens daudzums ir samazināts uz pusi, jums būs aptuveni viens litrs. Celms un var ņemt!
Selerijas parasti izmanto arī sulās.Un dietologa Karolīnas padoms ir šāds selerijas / selerijas arbūzu sulas recepte:
Sastāvdaļas
- 1 glāze arbūzu sulas
- 2 selerijas kātiņi
Kā sagatavoties
Nogrieziet kātiņa galus un pievienojiet blenderī visas sastāvdaļas. Beat labi un vienkārši ņem.
Lai gan tas var būt sabiedrotais svara zaudēšanas procesā, ir vērts atcerēties, ka selerijas pašas par sevi nevienam neliks zaudēt svaru. Tas jāiekļauj veselīgā un sabalansētā uzturā, vēlams, lai to vadītu veselības aprūpes speciālists.
Citas seleriju receptes, kuras varat izmēģināt
Selerijas (vai selerijas) tiek plaši izmantotas dažādās receptēs, piedāvājot ēdieniem vieglu un atsvaidzinošu garšu. Iedvesmojieties no šādām idejām:
Galvenie ēdieni
1. Selerijas kartupeļi: Lai pagatavotu šo īpašo ēdienu, izmantos tikai olīveļļu, sasmalcinātus ķiplokus, svaigi sagrieztus pētersīļus, bez ādas, tomātus bez sēklām, sarkanos piparus, sasmalcinātu seleriju, mizotus kartupeļus, maizes šķēles un sāli.
2. Kartupeļi, kas pildīti ar bekonu, cukini un seleriju: mutes dzirdinošs gardēdis kartupelis. Papildus galvenajām sastāvdaļām jūs izmantosit olīveļļu, sīpolus, ķiplokus, piparus, sāli, muskatriekstu, krējumu vai pienu un šķēlēs vai rīvētu Čedaras sieru.
3. Riekstu terīns: garšīgs variants tiem, kam patīk ieviest jauninājumus virtuvē. Jūs izmantosit sēnes, olīveļļu, sīpolus, selerijas, puravus, dārzeņu izejvielas, sasmalcinātus riekstus, svaigus garšaugus, olas, rīvmaizi, sāli un piparus.
4. Heka medaljoni ar seleriju: praktiska un garšīga recepte. Selerijas lietošana padara visu atšķirīgu, jo tas padara medaljonu ļoti smaržīgu. Padoms ir pasniegt ar baltajiem rīsiem.
5. Lasis, indijas un selerijas sevijs: atsvaidzinošs un viegls ēdiens. Šajā ceviche tiek ņemts lasis, sarkanais sīpols, citronu sula, selerijas (selerijas) un nogatavojies indijas. Dažādi un garšīgi tiem, kam patīk pārsteigt ēdiena gatavošanu!
6. Ceptas zivis ar baklažānu un seleriju: atšķirīgs un garšīgs variants, ideāli piemērots tiem, kas mīl zivis. Jūs izmantosiet zivis šķēlēs, olīveļļu, tomātus, sīpolus, ķiplokus, sarkanos papriku, balto vīnu, kajēnas piparus, piparus, selerijas, baklažānus, sāli un rīvmaizi.
7. Makaroni ar tomātiem, selerijām un aličiem: Šī recepte ir gandrīz puttanesque. Tas ir makaroni ar svaigiem tomātiem, ķiplokiem, selerijām, olīvām, kaperiem un aličiem. Lieliska izvēle nedēļas nogales pusdienām!
8. Puravu un seleriju fettuccine: Ar vieglu pagatavošanu šī ir vēl viena iespēja tiem, kuri nespēj pretoties labiem makaroniem! Jūs izmantosit fettuccine, selerijas, puravus, sviestu, pienu, rīvētu Parmezānu, sāli, melnos piparus un muskatriekstu.
9. Žāvēts tomātu risoto un selerijas: ēdiens, kas pilns ar garšu un ir vērts piepildīt maltīti. Bet, ja vēlaties, varat to papildināt ar arugula salātiem, kas noteikti uzlabos šī ēdiena garšu un skaistumu.
10. Garneļu risoto ar puravi un seleriju: recepte ir izgatavota trīs daļās, taču tā nav ārkārtīgi sarežģīta vai darbietilpīga, un pats labākais, ka šī gardā ēdiena pagatavošanai izmantosit tikai pannu.
Mencu-risoto ar zirņiem un selerijām: recepte dod sešus cilvēkus, un jūs izmantosit arborētiskus rīsus, sīpolus, baltvīnu, nesālītu sviestu, dārzeņu vai zivju buljonu, rīvētu Parmezāna sieru, svaigu seleriju, mencas čipsus , sāls, melnie pipari un sniega zirņi.
12. Cepta vistas gaļa ar selerijām un burkāniem: labs veids, kā mainīt vistas devu. Jūs izmantosiet veselu vistu, sīpolus, citronu, rozmarīnu, timiānu, selerijas, burkānus, ķiplokus, sāli, piparus un sviestu.
Salāti un uzkodas
13. Pildītas selerijas: recepte, kas satur maz kaloriju un ir lieliski piemērota kalpošanai kā iesācējiem vai pat uzkodām. Vasarnīcas un barības vielu dēļ tas ir pilns ar olbaltumvielām. Vērts darīt!
14. Selerijas želeja: Viegli pagatavojama, recepte ņem tikai maltu seleriju, ūdeni, demerara cukuru un citronu. Laba izvēle pavadīt tapiokas kauliņus.
15. Selerijas mērce: veselīga un ļoti vienkārša recepte. Jūs izmantosiet tikai vienkāršu beztauku jogurtu, rīvētu seleriju, sasmalcinātus pētersīļus, olīveļļu un sāli. Laba izvēle, lai garšotu salātu lapas!
Kale salāti: garšīgi un barojoši salāti, aromāta un dzīvības pilni. Jums būs nepieciešams mango, citrons, kāposti, selerijas, tomāti, zaļās kokosriekstu mīkstums un maurloki.
17. Kani, ābolu un seleriju salāti: ļoti vienkārši, svaigi, krāsaini un viegli pagatavojami salāti, tāpat kā visiem salātiem vajadzētu būt! Jūs izmantosit kani, selerijas, zaļos ābolus, parasto jogurtu, pastas sinepes, ķiplokus un olīveļļu.
18. Valdorfa salāti: Lai pagatavotu šos atšķirīgos un aromātiskos salātus, izmantosiet tikai selerijas, ābolus, rozīnes, valriekstus un majonēzi. Lieliska izvēle, kad vēlaties katru dienu mainīt salātus!
19. Zilais siers un selerijas salāti: Recepte, kurā, izmantojot pārsteidzošu garšvielu pagatavošanu, izmanto pistāciju un valriekstu eļļu maisījumu. Bet, ja jums tādu nav vai neatrodat, dariet visu, kas jums ir pa rokai. Tie ir vienkārši un garšīgi salāti, kas ideāli piemēroti karstām dienām.
20. Kartupeļu salāti ar seleriju un bārbekjū mērci: pilnīgi īpaši sagatavoti kartupeļu salāti.Pamatā izmantosiet kartupeļus, sāli, selerijas, kukurūzu, sāli, piparus, tomātu mērci, ābolu sidra etiķi un angļu mērci.
21. Pupiņu, tomātu un seleriju salāti: salāti, kas pilni ar garšu un barības vielām. Lai to sagatavotu, izmantosiet tikai vārītas pupiņas, tomātus, selerijas, citronu, sāli, piparus, olīveļļu, koriandru vai pētersīļus.
22. Selerijas, kartupeļi un kūpinātas vistas salāti: labs salātu padoms, ko var pasniegt visai ģimenei īpašā nelielā salidojumā. Tas kalpo arī kā vienīgais ēdiens vasaras pusdienās. Neticama vienkāršība un aromāts? garšīgu kūpinātu vistu, kraukšķīgo seleriju un papildinošo kartupeli? Šie salāti būs trāpījums uz jūsu galda!
Zupas
23. Seleriju, zirņu un kukurūzas zupa: viegli pagatavojama, tas ir lielisks ieteikums tām vēsākajām dienām vai vienkārši tiem, kas mīl zupas! Pilnīga un barojoša maltīte, kurai selerijas piešķir īpašu pieskārienu.
24. Seleriju tomātu zupa: garšīga zupa, ko var pasniegt aukstu vai karstu. To ir viegli izdarīt, lai gan tas prasa pacietību gatavošanas procesā un buljona samazināšanu.
25. Seleriju biešu zupa: ļoti zema tauku zupa (ja pagatavota bez biezpiena vai skāba krējuma). Jūs izmantosit: bietes, olīveļļu, sīpolus, selerijas, lielos kartupeļus, dārzeņu krājumus un svaigu krējumu (ja vēlaties).
26. Zirņu zupa ar selerijas sorbetu: īpatnēja un aromātiska zupa. Šajā receptē izmantosiet olīveļļu, sīpolus, ķiplokus, zirņus, spinātus, sāli, pepperoni, dārzeņu buljonu, ūdeni, cukuru, selerijas, citronu un timiānu.
27. Seleriju zupa ar burkānu un kraukšķīgiem pipariem: burkāns piešķir krēmam skaistu krāsu un nedaudz saldu, kas ir garšīgs. Visbeidzot, kraukšķīgie pepperoni piešķir pikantumu un visu padara vēl gardāku!
28. Zirņu, speķa un seleriju zupa: laba izvēle aukstām naktīm! Pēc garšas jūs izmantosit zirņus, kartupeļus, selerijas, piparmētru, ūdeni, dārzeņus, maltu un ceptu speķi, olīveļļu, sīpolus, ķiplokus un sāli.
29. Seleriju, puravu un koriandra zupa: Viegli pagatavojot, jūs izmantosit tikai sīpolus, chayote, puravus, selerijas kātus, koriandru, kabaču, sāli un olīveļļu. Ideāli piemērots garšīgām un mierinošām vakariņām.
30. Krēmveida kartupeļu un seleriju zupa: laba zupas iespēja, lai piegaršu aukstās dienās un kas aizbēg no “tradicionālākajām garšām”, neskatoties uz to, ka tai ir vienkāršas sastāvdaļas. Padoms ir pasniegt ar nedaudz rīvētu Brazīlijas riekstu virsū.
Tagad jums ir pamatoti iemesli un lieliskas recepšu iespējas selerijas iekļaušanai uzturā!
Suspense: 100 in the Dark / Lord of the Witch Doctors / Devil in the Summer House (Aprīlis 2024)
- Zaudēt svaru
- 1,230
