Mērces ir svarīga sastāvdaļa daudzu ēdienu pagatavošanā. Tie ir salātu un dārzeņu garšviela, galvenā sastāvdaļa makaronu ēdienu pagatavošanā, piešķir šo īpašo papildinājumu uzkodām un akcentē gaļas garšu. Daži saka, ka daudzi ēdieni ir mīlīgi bez mērcēm.
Daudzas mērces ir gatavas lielveikalu plauktos, bet mājās gatavota mērce var pievienot vairāk garšas jūsu ēdienreizēm. Papildus aromātam vēl viens bonuss, gatavojot mērces mājās, ir uzturvērtība, jo daudzās rūpnieciski ražotās mērcēs var būt vielas, kas kaitē jūsu veselībai.
Lielākajai daļai mērču ir ļoti vienkāršs sagatavojums. Tāpēc daudzos gadījumos visu sastāvdaļu sajaukšana un pasniegšana ir ļoti praktiska, lai pagatavotu savu mērci. Pat tie, kuru sagatavošana ir sarežģītāka, gala rezultātu kompensē.
Mēs esam atdalījuši pārsteidzošas receptes no dažādu veidu ēdienu mērcēm. Pat tiem, kam virtuve ir jauna, nebūs grūti sagatavot šīs receptes. Vai mēs netīrīsim rokas? Vai drīzāk: mērcē! Pārbaudiet:
Salātu mērces un vārīti dārzeņi
1. Sviesta mērce: Šī mērce ir izgatavota no sviesta dzidrināšanas - procesa, kurā tiek noņemti tauki. Lai pabeigtu aromātu, recepte iegūst svaigu zaļu smaržu un melnos piparus.
Lasiet arī: 15 mājās gatavotas hamburgeru receptes, kuras varat izmēģināt
2. Zobakmens mērce: Zobakmens mērce ir klasika, un, lai arī to viegli atrast gatavu, to ir vienkārši pagatavot, un, gatavojot to mājās, jūs garantējat lielāku garšu ēdienreizēs.
3. Vinaigrette mērce: Šajā video autors piedāvā 3 vinaigrette mērces izvēles iespējas. Šī mērce ir franču valodas paņēmiens, kas sagatavots no vienas skābes daļas līdz trīs daļām tauku.
4. Medus sinepju mērce: klasiska, tā ir Brazīlijā plaši pazīstama kombinācija, kuru ir ļoti vienkārši pagatavot un kas ir arī ļoti garšīga.
5. Melases mērce: Tiem, kam patīk rūgtenā salduma garša, šī ir lieliska salātu mērces iespēja. Papildus melasei mērcē ir olīveļļa un citrons, nodrošinot ikdienas salātiem īpašu pieskārienu.
6. Jogurta mērce: Skābe mērcē nāk no mandarīna vai apelsīnu sulas, kas arī piešķir mērcei rūgta salduma aromātu. Rozā pipari, papildus tam, ka tie nodrošina vieglu pikantu, tiek izmantoti arī dekorēšanai.
Lasiet arī: 16 gatavošanas triki, ko katrs šefpavārs izmanto un kas viņiem jāzina
7. Piparmētru mērce: piparmētra piešķir svaigumu, ir ļoti laba karstu dienu recepte. Mērci var atdzesēt līdz vienai nedēļai.
8. Medus un sezama mērce: papildus sezamam, balzametiķis, olīveļļa un sinepes nodrošina šīs mērces aromātu. Vienkārši visu samaisiet un pasniedziet.
9. Remoulade mērce: tā ir mērce, kas ir ļoti līdzīga zobakmens mērcei. Atšķirība ir citu garšvielu, piemēram, paprikas, karija un anšovu, pievienošanā.
10. Hollandaise mērce: Šī mērce ir ļoti līdzīga majonēzei. Tas ir izgatavots no dzeltenumiem un sviesta, veidojot emulsiju. Lai gan tas šķiet sarežģīts, to ir ļoti vienkārši izdarīt, vienkārši rīkojieties, lai nekļūdītos.
11. Atsvaidzinoša mērce: kombinācija, kas izgatavota no citrona, sojas mērces un medus. Ieteikums ir pasniegt ar biešu salātiem.
Lasiet arī: 31 svaigu makaronu receptes, lai atvadītos no gataviem makaroniem
12. Saldais un skābais mērce: Šī recepte ir izgatavota no vārīšanas biešu buljona, padarot šo mērci ļoti barojošu. Rūgtā salduma pieskāriens ir saistīts ar brūno cukuru, kas atkal ir veselīga sastāvdaļa.
13. Austrumu mērce: šajā receptē tiek izmantotas tipiskas austrumu virtuves sastāvdaļas, piemēram, wasabi, ingvers un sojas mērce. Tas prasa arī brūnā cukura mājienu, kas mērcei piešķir rūgtuma saldu piegaršu.
14. Zaļā mērce: Šīs mērces garša ir svaigos zaļumos. Pagatavošana ir ļoti vienkārša, vienkārši visas sastāvdaļas izlaidiet caur procesoru, un tā ir gatava.
15. Pikantā mērce: tiem, kam patīk pikanta garša, šī ir lieliska iespēja. Ieteikums ir pasniegt ar coleslaw.
16. Sinepes, balzāmu un medus mērce: Lai iegūtu emulsijas punktu, visas sastāvdaļas vienkārši sajauciet ar fouti. Ja vēlaties, pēc vēlēšanās pievienojiet vairāk sinepju vai medus.
17. Mandarīnu mērce: ļoti vienkārša mērce, taču tai ir ļoti atšķirīga garša mandarīna klātbūtnes dēļ. Citrona vietā tiek izmantota augļu sula, kas piešķir mazāk skābu un saldāku garšu.
18. Pasifloras augļu mērce: Šī mērce ir ļoti salda, ar izteiktu medus klātbūtni. Pagatavošanai vienkārši sakuliet sastāvdaļas ar fouti, līdz iegūta emulsija.
19. Melleņu mērce: Mērcei izmanto melleņu ievārījumu, baltvīna etiķi, olīveļļu, sāli un melnos piparus. Mērce ar izsmalcinātāku pieskārienu un ideāli pasniedzam ar zaļām lapām.
20Ingvera mērce: Šīs ingvera mērces pikantā garša ļoti labi iederas receptē ieteiktajos vistas salātos.
21. Jogurts un medus mērce: papildus receptē minētajām sastāvdaļām autore iesaka izmantot arī piparmētru, kas ir ideāls, lai karstās dienās padarītu mērci svaigāku.
22. Krēmveida kurkuma mērce: bez laktozes, tai nav arī dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļu. Tiek gatavots kastaņu krēms un pēc tam pievienotas pārējās mērces sastāvdaļas.
23. Karija mērce: Karijs ir tipiska indiešu virtuves garšviela, kas ļoti labi der vistu receptēm. Šajā receptē ir pagatavoti lapu salāti ar vistu, kas pasniedzami ar mērci.
24. Sausā biezpiena mērce: Sauso biezpiena mērci gatavo ar pienu, olīveļļu un vēlamākajām garšvielām. Tas daudz iet ar sēnēm.
Makaronu mērces
25. Tomātu mērce: tā ir klasika, kad runa ir par makaroniem. Šajā receptē jūs uzzināsit, kā padarīt savu tomātu mērci ar vairākiem padomiem, lai nodrošinātu panākumus.
26. Pesto mērce: Tiem, kas ciena svaigus garšaugus, pesto mērce ir lieliska iespēja. Tas ir ļoti aromātisks un vienkārši pagatavojams. Ideāli pasniegt ar makaroniem.
27. Baltā mērce: Pazīstama arī kā bechamel, šo mērci ir ļoti vienkārši pagatavot un tā ir lieliski piemērota makaronu pievienošanai.
28. Siera mērce: receptē izmantotais siers ir gorgonzola, ļoti spēcīga aromāta siers, tāpēc tas jālieto pareizajā daudzumā. Ideāli pasniegt ar makaroniem.
29. Vistas mērce: šī ir tradicionāla sarkanās mērces recepte, bet ar sasmalcinātu vistu. To var pasniegt ar makaroniem vai citiem makaroniem pēc jūsu izvēles.
30. Bechamel mērce: Bechamel mērce ir viena no tradicionālākajām mērcēm. Šajā receptē varat uzzināt daudz padomu, lai jūsu mērce būtu veiksmīga.
31. Funghi mērce: Šajā receptē izmantotā funghi ir sausa. Lai šī mērce to tikai dažas minūtes mitrinātu, mērce tiek pagatavota no ūdens, ko izmanto hidratēšanai, kopā ar pārējām sastāvdaļām.
32. Pepperoni mērce: Šīs mērces izskats ir ļoti līdzīgs boloņu mērcei, jo izmantotos pepperoni pārspēj pārstrādātājs. Ideāla mērce, ko pasniegt ar makaroniem.
33. Šitake mērce: mērces pamatā ir svaigs krējums, kas jūsu mērcei piešķir izsmalcinātāku garšu. Šitaka mitrināšanai izmantoto ūdeni izmanto arī makaronu gatavošanai.
34. Parīzes mērce: Parīzes mērces pamatā ir bechamel mērce. Pievienojiet šķiņķi, zirņus un tas ir gatavs. Autora ieteikums ir pasniegt ar svaigiem makaronu fettuccine.
35. Carbonara mērce: Carbonara mērci gatavo no skāba krējuma, olām un kraukšķīga speķa. Ideāli pasniegt ar spageti.
36. Gorgonzola mērce: šo mērci ir ļoti vienkārši pagatavot un bez noslēpumiem. Vienkārši pievienojiet visas sastāvdaļas pannā uz lēnas uguns, maisot, līdz siers ir izšķīdis.
37. Biezpiena mērce: ideāli piemērota ātrai un ērtai maltītei? bet vai garšīgs? Šī mērce ir gatava tikai divās minūtēs.
38. Dārzeņu mērce: makaronus var patērēt arī karstās dienās. Šī dārzeņu mērce receptei piešķir daudz viegluma un svaiguma.
39. Citronu mērce: izmantotais citrons ir sicīlietis, kopā ar skābo krējumu, Parmesan sieru un sārtiem pipariem. Ja mērce kļūst blīva, varat pievienot nedaudz piena, lai sasniegtu vēlamo tekstūru.
40. Krēmveida laša mērce: receptē mērci pasniedz ar mājās gatavotiem biešu makaroniem. Bet to var izmantot citos veidos, jo tas ir ļoti viegls un veselīgs.
41. Burkānu un biešu mērce: Izskatās pēc tomātu mērces, bet tā nav. Tā ir ļoti barojoša mērce un ideāli piemērota tomātu mērces maiņai, to var pasniegt ar dažādām pastām.
42. Žāvēta mērce: žāvētas gaļas cienītājiem šī ir lieliska sarkanās mērces recepte. Pēc gaļas atsāļošanas sagatavošana notiek ļoti ātri, un to pasniedz ar kartupeļu gnocchi un sieru.
43. Cukini un ķiploku mērce: Pēc tam cukīni un ķiploki tiek grauzdēti, lai iegūtu mērci, kas tai piešķir īpašāku garšu.
44. Tomātu un tomātu mērce: Tomātu un bazilika mērces kombinācija parasti ir itāļu, un tā dod ļoti aromātisku mērci. Baziliks ir arī garšaugs, kas bagāts ar labām veselības īpašībām, ir lielisks pretiekaisuma un antibakteriāls līdzeklis.
45. Vistas un Alfredo mērce: Alfredo ir klasiska mērce, kas izgatavota no skāba krējuma un Parmesan. Šajā receptē atšķirība ir vista sloksnēs.
46. Filet Mignon un Gorgonzola mērce: Ir svarīgi lietot lielu kastroli, lai fileja varētu gatavot vienmērīgi. Mērce ir ideāla pasniegšanai ar gariem makaroniem, un to var pasniegt arī kā aperitīvu.
47. Zemniecisks dārzeņu mērce: receptē ietilpst dārzeņi, piemēram, cukini, paprika un tomāti. Receptes autore iesaka lietot citus dārzeņus, piemēram, baklažānu vai pat citus pēc jūsu izvēles. Ideāla mērce, ko pasniegt ar penne.
48. Degvīna mērce: Šī mērce ir roze, ar tomātu mērci un skābo krējumu. Tam ir arī neliels pikants pieskāriens ar pepperoni pipariem.Ideāli pasniegt ar penne.
49. Garneļu un citronu mērce: Tiem, kam nepatīk jūras veltes, autore iesaka garneles aizstāt ar vistu. Pēdējais pastas pasniegšanas elements ir traukā pievienota citrona miziņa.
50. Garneļu un ķiršu tomātu mērce: šai receptei mēs izmantojam lielas, astes garneles. Tomātus sautē baltajā vīnā. Ideāla mērce, ko pasniegt ar svaigiem makaroniem.
51. Sparģeļu mērce: sparģeļus gatavo ar krējumu un kātiņus sautē. Lai padarītu mērci krēmīgāku, pievienojiet makaronu vārīšanas ūdeni.
52. Kazas siera un mandeļu mērce: mērces pamatā ir svaigs krējums, un galvenā garšviela ir puravi, kas tālu aiziet ar baltajām mērcēm.
53. Ķirbju mērce: Šī mērce ir ļoti smaržīga un ideāli piemērota vēsākām dienām. Starp izmantotajām garšvielām ir kanēlis, karijs un maltie pipari.
Tunča mērce: Šī tunča mērce ir ļoti ātra un gatava, kamēr makaroni gatavo. Vienkārši pievienojiet pannā vēlamo tunci, tomātus un garšvielas.
55. Krēmveida citronu mērce: vienkārša, bet ļoti izsmalcināta mērce ar ļoti atšķirīgu garšu nekā parastā. Izmantotais citrons ir sicīliešu, tāpēc aromāts vienlaikus ir pārsteidzošs un smalks.
56. Trapāna mērce: Trapāna mērce ir sava veida pesto, kas izgatavots no ļoti nogatavojušiem, bez ādas, smaržīgiem tomātiem. Lai turpinātu smaržot recepti, klāt ir arī baziliks.
57. Baklažānu mērce: Ar nelielu baklažānu un trim tomātiem varat pagatavot mērci daudzām makaroniem. Vienkārši sautējiet visu pannā, sezonu un tas ir gatavs.
58. Ricotta un sparģeļu mērce: Šī ātrā un praktiskā mērce ir arī ļoti veselīga. Recepte ņem arī papriku un baziliku, lai iegūtu ļoti aromātisku rezultātu.
59. Brokoļi un puravu pesto: mērces izskats ir ļoti līdzīgs tradicionālajai pesto mērcei, kas pagatavota ar baziliku. Garša ir ļoti atšķirīga, bet ļoti garšīga. Ir vērts izmēģināt!
60. Cūkgaļa un Šimeji mērce: Šimeji ir lielisks olbaltumvielu avots, un tā gatavošanas laiks ir ļoti īss. Noteikti ļoti praktiska un barojoša mērce.
Uzkodu mērces
61. Majonēze: majonēze ir klasiska mērce uzkodām un citiem dažādiem ēdieniem. Lai arī mājās gatavotajai majonēzei tā ir gatava, tai ir īpašāka garša, un to ir ļoti vienkārši pagatavot.
62. Kečups: vēl viena klasiska un ļoti vienkārša mājās gatavota mērce. Pievienojiet nedaudz etiķa, lai mērce ledusskapī ilgst līdz 2 nedēļām.
63. Piparu mērce: Ikviens, kam patīk pikanta garša, zina, ka uzkodā nevar palaist garām šo piparu mērci. Šajā receptē pagatavots ar jauniem pirkstu pipariem, un padoms tiem, kas dod priekšroku mazāk pikantam aromam, ir noņemt piparu sēklas.
64. Čedaras mērce: recepte ir izgatavota no Čedaras siera, svaiga krējuma un garšvielām. Ideāli pasniegt kopā ar čipsiem.
65. Garšīgā mērce: Iedvesmojoties no slavenas uzkodas, šī mērce jau ir veiksmīga. Recepte garantē izskatīgu mērci un ideālu pasniegšanu ar jūsu izvēlētajām uzkodām.
66. Rožu mērce: Rožu mērce ir majonēzes, kečupu un sinepju maisījums. Pēc šīs receptes mājās pagatavotu majonēzi izmanto, lai padarītu mērci vēl garšīgāku.
67. Desu mērce: mājās gatavota karstā suņa mērce ir klasika. Tas ir ļoti ātrs, praktisks un ekonomisks. Autore arī iesaka nomainīt desu ar maltu liellopu gaļu, vistu vai desu, ja vēlaties.
68. Čili mērce: Pēc apdedzināšanas no paprikas noņem ādu un sēklas. Tad tikai vāriet visas sastāvdaļas apmēram 30 minūtes.
69. Karamelizēti sīpoli un siera mērce: vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas un siera mērce ir pabeigta. Karamelizētu sīpolu gatavo ar sviestu, sāli un cukuru, vāra, līdz pamanāt karameles krāsu.
70. Apelsīnu mērce: ideāla mērce pasniegšanai ar vistas burgeru. Šai mērcei ir apelsīna dēļ nedaudz rūgta garša.
71. Čili kātu mērce: Visas sastāvdaļas ievieto spiediena katlā un kopā sautē. Tā ir praktiska mērce, un šķiņķi pēc šīs vārīšanas sasmalcina, joprojām paliekot pannā.
72. Žāvētu tomātu mērce: Lai pagatavotu mērci, vienkārši apvieno visas sastāvdaļas un pārspēj procesoru. Mērci pasniedz ar neapstrādātu šķiņķa sviestmaizi.
73. Tahini mērce: Tahini ir pasta, kas izgatavota no sezama sēklām. Šajā receptē mērce tiek pasniegta kopā ar aunazirņu burgeru, kas ir garšīga un veselīga kombinācija.
74. Viskija mērce: lai nonāktu pie receptes krēmveida konsistences, jums jāievēro autora padomi, kas, lai arī vienkārši, tomēr atšķir visu gala rezultātu.
75. Īpašais mērce: Šo mērci izmanto hamburgeru gaļas garšvielu pagatavošanai un nodrošina, ka gaļa ir maiga un pikanta. Mērcei ir pipari, ķimenes, kečups, sinepes un angļu mērce.
76. Rančo mērce: Rančo mērce ir izgatavota no majonēzes, vienkāršā jogurta un medus, kas tai piešķir rūgtuma saldo garšu. Papildus tam, ka labi apprecējas ar dažādām uzkodām, to var izmantot arī salātos.
77Gurķu mērce: Šī mērce ir ļoti atšķirīga un satur tādas sastāvdaļas kā tahini un kokosriekstu pienu. Mērci pasniedz ar pupiņu burgeru.
78. Ķiploku mērce: Ķiplokus grauzdē, lai padarītu to garšu vienmērīgāku. Pēc tam vienkārši samaisiet ar pārējām sastāvdaļām un saputojiet blenderī. Mērce tiek kombinēta ar dažādām uzkodām.
Pikantā mērce: šo pikanto mērci ir ļoti vienkārši pagatavot. Vienkārši sajauciet majonēzi, kuru var pagatavot mājās vai rūpniecībā, kā arī savu piparu mērci.
80. Sēņu mērce: krēmīgai mērcei izmanto Parīzes, shimeji un šitake sēnes, kuru pamatā ir skābs krējums. Ideāli pasniegt ar hamburgeru.
81. Medus sinepju mērce: mērcei gatavo dažādu sinepju veidu maisījumu. Receptes autore pasniedz ar grilētu hamburgeru un zemnieciskiem kartupeļiem.
82. Wasabi mērce: Pamatnei varat izmantot skābo krējumu, jogurtu vai biezpienu. Tad vienkārši pievienojiet wasabi un sāli un, ja vēlaties stiprāku mērci, pievienojiet lielāku daudzumu wasabi.
83. Citronu un krējuma siera mērce: maigas garšas mērce, kas tiek kombinēta ar dažāda veida uzkodām. Vienkārši sajauciet visas sastāvdaļas un esat pabeidzis.
84. Čili mērce: Čili mērci var pasniegt dažādos veidos. Videoklipā ieteikums ir ar hamburgeru, bet to var pasniegt arī ar čipsiem, makaroniem un pat kā konditorejas izstrādājumu pildījumu.
85. Pikantā paprikas majonēze: receptē izmantotā majonēze ir mājās gatavota, un īpašam pieskārienam pievieno pikantu paprikas karoti.
Gaļas mērces
86. Bārbekjū mērce: ir ļoti vienkārši pagatavot populāro grila mērci mājās, tā ir arī ekonomiska un nodrošina jūsu receptēm mājīgāku garšu.
87. Angļu mērce: angļu mērce ir izgatavota no etiķa, olīveļļas un garšvielām. Vienkārši pagatavojiet visas sastāvdaļas 15 minūtes.
88. Apelsīnu mērce: Šī rūgtās saldās mērce ir ideāla pasniegšanai ar vistas gaļu. To var izmantot marinēšanai vai kā garnīru.
89. Citronu mērce: mērcei izmanto skābo krējumu, medu, olīveļļu un citronu. Ideāli ir pasniegt ar dažādām zivīm.
90. Krēmveida kaislīgo augļu mērce: Šī rūgto kaislīgo kaislību augļu mērce ir ideāli piemērota pasniegšanai ar vistas fileju, bet to var izmantot arī kopā ar citu gaļu.
91. Sinepju mērce: šī ir mērce, kas pagatavota ar skābu krējumu un ar dzeltenām sinepēm un Dižonu. To pasniedz ar filejas mignonu, bet to var pasniegt arī ar citu gaļu.
92. Chimichurri mērce: Argentīnas tradicionālā mērce, kas cita starpā izgatavota no dažām dehidrētām garšvielām, piemēram, sīpolu, pētersīļiem, pipariem. Ideāli ir pasniegt ar bārbekjū.
93. Gvajaves mērce: Šī rūgtās saldās mērce ir ideāla pasniegšanai ar cūkgaļu. Ja vēlaties viendabīgāku mērci, vienkārši sasitiet ar blenderi.
94. Stella mērce: vienkārši sajauciet visas mērces sastāvdaļas, kas labi der ar dažādām gaļām, sākot no steikiem līdz pannai un beidzot ar tilapijas filejām.
95. Šampinjonu mērce: Mērci gatavo ar skāba krējuma bāzi, ar daudzām garšvielām un šampinjoniem. Ideāli ir pasniegt ar vistu.
96. Kafijas mērce: Jā, gaļas mērci ir iespējams pagatavot ar kafiju. Tas var šķist neparasts, bet garša pārsteidz. Ideāli pasniegt ar vistu.
97. Persiku BBQ mērce: šī ir mērce, kas labi der ar jebkura veida gaļu. To var pagatavot lielos daudzumos un sasaldēt vēlākai izmantošanai, nezaudējot garšu.
98. Teriyaki mērce: tā ir rūgta saldā mērce, kas ir ļoti populāra austrumu virtuvē. Tas ir pagatavots ar sojas mērci, saknēm, cukuru, ingveru un balto etiķi. Māja perfekti ar vistu.
99. Tarê mērce: Vēl viena populāra mērce austrumu virtuvē ir tarê. Tas ir pagatavots ar cukuru, sake un sojas mērci. Autore receptē sniedz dažus padomus par citām sastāvdaļām, kuras var izmantot.
100. Alfredo mērce: Alfredo mērce ir izgatavota no skāba krējuma un Parmesan siera. To var pasniegt ar dažādiem ēdieniem, un šajā gadījumā to pasniedz ar vistu.
101. Rūsu mērce: Rūsas mērce ir bieza mērce, kas izgatavota no tomātu mērces. Ideāli pasniegt ar liellopa gaļu.
102. Sarkanvīna mērce: pārsteidzošā vīna garšas dēļ tiek iegūta ļoti izsmalcināta mērce. Ideāli piemērots izsmalcinātākiem gadījumiem un pasniegšanai ar sarkano gaļu.
103. Sēņu mērce: mērces garšas noslēpums ir, lai sēnes vārītu gatavot tajā pašā pannā, kurā tika pagatavota gaļa. Tad vienkārši pievienojiet pārējās sastāvdaļas.
104. Sīpolu mērce: No gaļas vārīšanas buljona pagatavo mērci. Vienkārši pievienojiet sviestu, olīveļļu un sīpolus, kas sagriezti uz pusmēness.
105. Koka pārstrāde: Koka mērce ir ideāli piemērota vārītas gaļas, liellopa vai cūkgaļas pievienošanai. Mērci gatavo no gaļas buljona.
106. Melnā alus mērce: Papildus melnajam alum mērcē ir arī tomātu ekstrakts, angļu mērce un dažādas piedevas. Ideāli ir pasniegt ar liellopa gaļas maltu gaļu.
107. Sarkano augļu mērce: lai pagatavotu recepti, citu starpā varat izmantot vēlamos sarkanos augļus, piemēram, zemenes, avenes, kazenes. Var izmantot tikai vienu no tiem.Tā ir lieliska mērce, ko pasniegt ar liellopa gaļu.
108. Garneļu sērfot un kūdras mērce: Mērci gatavo ar garnelēm, balto vīnu un sviestu. Galvenais, lai garneles būtu mīkstas, nav pārāk daudz gatavot.
109. Portugāles kastaņu mērce: mērci gatavo kopā ar gaļu, kas šajā gadījumā ir liesas liellopa gaļas gabals, piemēram, ķirzaka.
110. Miso mērce: Miso ir no sojas gatavoti makaroni, kas ir ļoti tradicionāli austrumu virtuvē. Šajā receptē miso tiek izmantots kā pamats mērcei, kas tiek pasniegta ar cūkgaļas ribām.
111. Gingerisk mērce: mērce ir izgatavota ar tipiskām austrumu virtuves sastāvdaļām, piemēram, ingveru, ajinomoto un sojas mērci. Ideāli pasniegt ar liellopa gaļu.
112. Bārnīšu mērce: mērce ir raksturīga franču virtuvei, un tā ir izgatavota no olu dzeltenumiem un vīna etiķa. Mērce izskatās kā majonēze, un tā labi der kopā ar sarkano gaļu.
Vieglas un vegānas mērces
113. Balto mandeļu un sēņu mērce: Šī vegānu mērce ir apvienota ar dažādām pastām. Tas ir izgatavots no mandeļu piena, kas tiek pagatavots kopā ar pārējām sastāvdaļām.
114. Gaiši balta mērce: Tradicionālā baltā mērce nav diētas draugs. Bet šo vieglo versiju bez vainas var lietot pankūkās, grilos un makaronos kopumā.
115. Vegānu baltā mērce: Šī mērce ir izgatavota no ziedkāpostiem. Papildus tam, ka tā ir vegāna, tā ir arī veselīga un barojoša versija. To kopumā var pasniegt ar makaroniem.
116. Gaismas tomātu mērce: Gatavas tomātu mērces var saturēt lieko sāli un cukuru. Mājās ir iespējams pagatavot mājās gatavotu, veselīgu un vieglu tomātu mērci.
117. Sojas bolognese mērce: aizstājot maltu liellopu gaļu ar sojas olbaltumvielām, jūs varat iegūt tradicionālo vegānu bolognese mērci. To var pasniegt ar makaroniem kopumā vai sviestmaizēs.
118. Bolognese lēcu mērce: Bolognese mērci var pagatavot arī ar lēcām. Lēcas ir lielisks augu olbaltumvielu avots. Mērci var pasniegt ar dažādām pastām.
119. Auzu pārslu un aunazirņu mērce: Šī mērce ir ļoti barojoša un veselīga. Tas ir ideāli pasniedzams ar salātiem, un to var ilgstoši uzglabāt ledusskapī.
120. Viegla jogurta mērce: vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas un pasniedziet pēc vēlēšanās. Var izmantot uzkodās, salātos, gaļā un citur, ko iztēle sūta.
Avokado un bazilika mērce: Šī ir ļoti praktiska un universāla mērce lietošanai ar makaroniem. Tā kā avokado ātri oksidējas, ir ideāli mērci pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas.
122. Saldā un skābā zemesriekstu mērce: Šī mērce ir diezgan atšķirīga, un autore nodrošina, ka tā priecē aukslējas. Mērcei ir krēmīga tekstūra, un tā ir ideāla pasniegšanai ar makaroniem.
123. Mandeļu un bumbieru mērce: Šī mērce ir ideāli piemērota pasniegšanai ar koleslavu. Atsvaidzinošā un rūgtenā garša lieliski sajaucas ar siltākām dienām.
Tagad, kad esat iemācījušies pagatavot tik daudz mērču, noteikti rūpnieciski ražotās mērces ir kļuvušas mīlīgas. Izmēģiniet mājās gatavotās mērces, lai ēdieni iegūtu dabīgu un svaigu garšu un izklaidētos virtuvē.
The Great Gildersleeve: Gildy's Campaign HQ / Eve's Mother Arrives / Dinner for Eve's Mother (Aprīlis 2024)
- 1,230
