Lazanja ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas sākotnēji gatavots ar makaronu loksnēm, kas pārgrieztas ar siera pildījumu un mērci. No šīs versijas tika izveidotas citas garšīgas iespējas, pielāgojoties to gaumei, kuras to bauda.
Ir daudz iespēju, kas ļauj mainīt gaļu (vistas gaļa, sarkanā gaļa, desas vai zivis un jūras veltes), izvēlēties citu siera vai mērces veidu, līdz mainās makaronu veids, ko izmanto tā pagatavošanai, sākot no Neatņemamas dārzeņu un pākšaugu izmantošanas iespējas to struktūrā. Ir pat saldas šī ēdiena versijas.
Ideāla izvēle tiem, kas meklē ēdienu ar lielāku dažādību uzturvielu vai pat ar zemu kaloriju diētu, baklažānu lietošana makaronu vietā ir kļuvusi par labu izvēli, lai padarītu šo ēdienu praktiskāku, ātru, vieglu un garšīgu. Baklažāni ir dārzeņi, kas bagāti ar vitamīniem A, C, B1, B2 un B3, kā arī ir ēdiens, kas bagāts ar šķiedrvielām un zemu kaloriju daudzumu. Iepazīstieties ar garšīgu recepšu izvēli, izmantojot šo dārzeņu.
16 garšīgu baklažānu lazanjas receptes
1. Baklažānu lazanja, Turcijas krūtiņa un siers: pagatavojiet šo garšīgo versiju, izmantojot tikai trīs baklažānus. Viltība, kā izvairīties no šī dārzeņa dabīgās rūgtuma, ir tos ielikt bļodā, starp kārtām izšļakstot sāli, pārklāt tos ar ūdeni. Pēc pusstundas mērcēšanas tos vienkārši notecina un mazgā, lai noņemtu lieko sāli.
2. Baklažāni, gaļa un siera lazanja: kā saka pati autore, šī ir lieliska izvēle tiem, kas vēlas samazināt ogļhidrātu patēriņu, bet nepadodas nobaudīt šo gardo ēdienu. Pildījums seko tradicionālajai līnijai ar maltu liellopa mērci un mocarellas sieru.
Lasiet arī: 26 gardās vegānu receptes jūsu ikdienas ēdienkartei
3. Baklažāni, gaļa, siers un olīvu lazanja: šeit, mēģinot padarīt trauku "piemērotāku", mēs izmantojām divu veidu sieru: minas un trauku, abi to vieglajā variantā. Lai lazanjai piešķirtu vēl vairāk garšas, olīvu izvēlas klāt.
4. Bologna baklažānu lazanjas bolognese: tradicionālā boloņu mērce piešķir šai receptē dominējošo aromātu. Izgatavots ar maltu liellopa gaļu un sarkanu mērci, tas lieliski sajaucas ar mozzarella sieru un šķiņķi, kas izplatīts starp dārzeņu slāņiem. Prieks!
5. Funkcionālie Boloņas baklažānu lazanja: Atšķirībā no iepriekšējās receptes, lai trauku padarītu vēl barības vielām bagātāku, autore izmantoja organiskos baklažānus un mājās gatavotu tomātu mērci un kā siera variantu ieteica bifeļu mozzarella, tofu vai Biezpiens Funkcionāla un bagāta aromāts.
6. Baklažāni, šķiņķis un siera lazanja: Lai padarītu trauku vēl vieglāku un neuzmanītu, izslēdziet gaļas iespēju, pildot to tikai ar tomātu mērci, šķiņķi un sieru. Autors joprojām dod padomu mazāku porciju pagatavošanai, izvairoties no hipe.
Lasiet arī: 30 praktiskas maltās liellopu gaļas receptes, ko pievienot savai ēdienkartei
7. Baklažāni un vistas lazanja: Lai padarītu šo iespēju vēl garšīgāku, papildus sasmalcinātai vistas gaļai mērcē pievienoja tomātus kopā ar burkāniem. Tas ir bagāts ar beta karotīnu, šķiedrvielu avotu un A, C, K vitamīnu un minerālvielu avotu.
8. Baklažāni un piparoni lazanja: vēl viens ieteikums mazākām, individuālām porcijām. Šajā receptē kā pildījums tiek ņemti kubiņos sagriezti pipari, kā arī biezpiens, ēdienam pievienojot garšu un krēmīgumu.
9. Baklažānu lazanjas uzkodu versija: vai jūs mājās iegūsit draugus vai ģimeni un nezināt, ko pasniegt? Šī opcija ir ideāli piemērota degustācijai atsevišķi vai pat klaipā. Noteikti jūsu viesi to mīlēs!
10. Baklažānu lazanja un minas siers: Šeit neizmanto gaļu un šķiņķi, bet gan tomātu mērci un minas sieru, un, protams, baklažānu. Aromāta noslēpums ir baklažānu brūnināšana olīveļļā pirms lazanjas uzlikšanas. Šis triks visu mainīs.
11. Baklažānu lazanja, tomātu mērce un baziliks: Tiem, kuriem grūti iemīlēties baklažānus makaronu vietā, šī recepte ir ideāla, jo tajā tiek izmantoti tradicionālie makaroni, bet to pildījumā ir baklažāni. Lieliska iespēja pieradināt aukslējas pie dārzeņiem.
Lasiet arī: 41 pikantas un saldas lazanjas receptes, kuras jūs varat pagatavot mājās
12. Baklažāni un cukini lazanja: Ar organisko tomātu mērci un baklažānu un cukini kombināciju šim ēdiena variantam ir unikāla barības vielu bagātība. Cukini ir bagāti ar A un B vitamīniem, kā arī labs C vitamīna, kalcija, dzelzs un fosfora avots.
13. Baklažāni, cukini un rikotas lazanja: recepte līdzīga iepriekšējai, šī pagatavošanā joprojām ir rikota. Lai tekstūras un garšas būtu interesantas, joprojām tiek izmantotas ķirbju un koriandra sēklas.
14Krepioka, franks, burkānu un baklažānu lazanja: diferencēta iespēja, krepioku izmanto kā makaronus, starp tiem sagriežot plāni sagrieztus baklažānus un burkānus. Pildījumam sasmalcināta vistas krūtiņa un tomātu mērce, kā arī rīvēts siers kā papildinājums, skaisti pabeidzot trauku.
15. Baklažānu lazanja, tomātu mērce un indijas rieksti: neparasta recepte, kurā papildus pašmāju tomātu mērcei ir arī vegānisks variants ar balto mērci, kas pagatavota ar indēm. Autore māca izvēlēties arī vegānu Parmesan sieru, atkal izmantojot riekstus.
16. Baklažānu, cukini un spinātu lazanja: Šajā garšīgajā variantā gan baklažāna, gan cukini šķēles tiek grilētas pirms trauka uzstādīšanas, pievienojot tam aromātu. Papildus pašmāju tomātu mērcei tiek izmantota arī garda balta mērce, kas aromatizēta ar muskatriekstu un pildīta ar spinātiem.
Lasiet arī: 30 padomi veselīgas un garšīgas mājās gatavotas picas pagatavošanai
Neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļa vai pildīta tikai ar dārzeņiem, šis ēdiens garšu pievieno garlaicīgām maltītēm, kas ir raksturīgas tiem, kas vēlas vieglāku, veselīgāku variantu. Ļaunprātīgi izmantojiet mājās gatavotas vai organiskas mērces un atklājiet jaunus pildījumus savai piemērotajai lazanjai.
The Great Gildersleeve: Fire Engine Committee / Leila's Sister Visits / Income Tax (Aprīlis 2024)
- 1,230
