Artišoku priekšrocības

Artišoks - dārzkopības augs, kura lielā ziedkopa pirms atvēršanas nodrošina ēdamu trauku, ir pazīstama ar augsto barības vielu daudzumu un tās augu priekšrocībām. Patērēts kā salāti un aperitīvs vai izmantots makaronu un pat tējas pagatavošanā, augu var patērēt no kāta līdz lapām un saknēm, un tas sniedz daudz ieguvumu veselībai.

Artišoku priekšrocības

Artišoks ir zieds, kas pieder vienai un tai pašai margrietiņu un saulespuķu ģimenei un ir bagāts ar šķiedrvielām, kas nodrošina sāta sajūtu un veicina zarnu tranzītu. Pēc ekspertu domām, liels artišoks satur ceturto daļu no ikdienas patēriņam ieteiktā šķiedrvielu daudzuma.

Tas ir arī efektīvs gremošanas līdzeklis, jo cinaropicrīns palielina kuņģa sekrēciju.

Artišoks pasniedz kanēli kā aktīvo sastāvdaļu, kas stimulē aknu žults veidošanos un plūsmu - viskozu šķidrumu, ko izdala aknas un uzkrājas žultspūslī, no kurienes tas tiek ielejams divpadsmitpirkstu zarnā gremošanas laikā.

Turklāt cinnarīns ievērojami pazemina holesterīna līmeni un tam piemīt anti-hepatotoksiskas īpašības, kas darbojas kā aizsargājoša un reģenerējoša aknu šūna. Tāpēc tā vielas palīdz aknām labi darboties, un to patēriņš ir paredzēts cilvēkiem ar aknu darbības traucējumiem.

Artišokam ir arī diurētiskas īpašības. Diurētiskā iedarbība palīdz izvadīt urīnvielu un toksiskās vielas, kas rodas šūnu metabolisma rezultātā, tādējādi piešķirot artišokiem attīrošu darbību.

Vēl viens artišoku ieguvums ir tā īpašība, lai palīdzētu svara zaudēšanas gadījumā. Tā diurētiskā īpašība izraisa šķidruma izvadīšanu, kas samazina pietūkumu un attiecīgi samazina pasākumus.

Jau tā detoksikācijas spējas palīdz ķermeņa pareizai darbībai, kas paātrina vielmaiņu.

Turklāt, palielinot kuņģa sekrēciju un žults veidošanos un plūsmu, kas ir daļa no tauku metabolisma procesa, artišoks ļauj efektīvāk metabolizēt taukus, samazinot tauku uzkrāšanos un tādējādi notievējot.

Tās augstais šķiedrvielu saturs papildus sāta sajūtas nodrošināšanai palīdz regulēt zarnu funkcijas, veicinot svara zudumu.

Kā patērēt artišoku?

Atrasts svaigs vai marinēts, artišoks ir rūgta garša, un to var pasniegt aukstu vai karstu, kopā ar lapām vai tikai ar sirdi. Pēc augšējās asnas daļas un lapu galu noņemšanas to var vārīt, grilēt, grauzdēt vai tvaicēt. Artišoku var ēst kā uzkodu, salātos, gatavojot makaronus un tējas.

Tēju var pagatavot infūzijas veidā. Vienkārši pievienojiet 2 g artišoku lapu 150 ml verdoša ūdens, pārklājiet trauku un ļaujiet maisījumam dažas minūtes atpūsties. Artišoku lapas var atrast pārdošanā tējas namos un veselīgas pārtikas veikalos.

Artišoku var patērēt arī kapsulu formā. Eksperti saka, ka kapsulām ir artišokiem līdzīgas īpašības natūrā. Tos var atrast aptiekās un veselīgas pārtikas veikalos.

Lapsa virtuvē: sērija 23 4/4 Artišoku tartes, mīlas dzērien (Marts 2024)