Kā tīrīt garneles: noskaidrojiet savas šaubas par preparāta apgūšanu

Sākums> iStock

Cik reizes jūs esat ēdis garneles, pat neuztraucoties, ja tās būtu notīrītas? Jāapzinās, ka neesi viens, jo daudzi cilvēki pat nezina, kā tīrīt garneles, vai pat aizmirst, ka pirms patēriņa tas ir jātīra. Lai kāds būtu sagatavošanās process, šim dziļūdens baudījumam ir jānoņem zarnas, un tas tiek darīts diezgan viegli. Tāpēc, lai labāk saprastu, kā šī tīrīšana tiek veikta, apskatiet šo pilnu rakstu par to, kā tīrīt garneles.

Kā tīrīt garneles

Tātad, iesim: lai notīrītu garneles, jums nav jābūt kulinārijas paņēmienam, jo ​​procesi ir ļoti vienkārši, tāpēc zināt tos tālāk.

Soli pa solim

1. Lai sāktu, jums jānoņem garneles galva, satverot ķermeni un izvelkot to;
2. Paveicot to, novietojiet pirkstu galus zem apvalka tajā atverē, kur bija galva, un palaidiet pirkstu līdz galam, noņemot visu apvalku un līdz ar to garneles ķepas;
3. Tādējādi paliks tikai garneles un astes gaļa, ja vēlaties noņemt asti, turiet tās galu un velciet, līdzīgi kā galvas noņemšanas process;
4. Ar asu nazi izveidojiet atveri aizmugurē? garneles no ārpuses, ļoti vieglas, lai nesagrieztu pārāk daudz;
5. Joprojām ar nazi viegli atdaliet šīs atveres abas puses, lai to varētu viegli notīrīt;
6. Visbeidzot, šajā griezumā redzēsit plānu, tumšu līniju - tas ir zarnas, kuras jums vajadzētu noņemt, un, lai to izvilktu, izmantojiet naža galu un ar pirkstiem noņemiet atlikušās pēdas.

Nekas pārāk sarežģīts, vai ne? Tikai neliela pacietība un delikatese var jums palīdzēt nogaršot gardas garneles, neuztraucoties par kaitinošajām sīkumiem.

Citi veidi, kā tīrīt garneles

Un, kaut arī šis iepriekšējais tīrīšanas veids ir tradicionālais, pastāv dažas šaubas par tīrīšanu ar dažāda lieluma garnelēm vai dažādu metožu izmantošanu. Lai labāk izprastu citus veidus, kā tīrīt garneles, skatiet zemāk esošos videoklipus.

1. Vidēja garuma garneļu higiēna

Lasiet arī: 31 garneļu Risotto receptes siltā sirdī

Un, ja jūs plānojat notīrīt vidēja lieluma garneles un paturēt asti elegantākai prezentācijai, šis video ir paredzēts jums. Tajā Ņina īsumā parāda, kā noņemt garneles galvu, čaumalas un ķepas, turot asti. Pēc tam viņa nogriež dzīvnieka muguru, lai noņemtu iekšējo orgānu, un rūpīgi izskalo garneles, lai tās varētu lietot bez raizēm.

2. Zobu pastas garneļu tīrīšana

Atstājot garneles gandrīz neskartas, šī videoklipā parādītā neparastā tehnika ir ideāli piemērota tiem, kuri vēlas saglabāt garneļu formātu precīzāku. Viņai tiek izmantots zobu bakstāmais, kas darbojas, caurdurt dzīvnieka muguru un izvilkt zarnu. Šo tīrīšanas veidu var izmantot tiem, kas novērtē ēdiena noformējumu, jo ar to garneļu griezumi ir minimāli.

3. Kā notīrīt milzu garneles

Var šķist izaicinājums tīrīt lielākas versijas, piemēram, rozā garneles vai pistoli, taču tai nav noslēpumu. Šajā soli pa solim Fellipe sāk, nocirstot milzu garneļu galvu, pēc tam izvelkot ķepas un nomizojot tās. Tad viņš garneles augšpusē izdara seklu griezumu, kas gaļu atdala divās daļās un ļauj piekļūt zarnām, kas ir tas, kas būtu jānoņem. Diezgan viegli, vai ne?

Lasiet arī: 10 garšīgas un pārsteidzošas garneļu bobo receptes

4. Garneļu tīrīšana un lobīšana

Un mazām garnelēm tīrīšanas veids ir vienāds. Jums vajadzētu noraut galvu un ar pirkstiem nomizot ķepas un asti. Atšķirība ir tāda, ka ir vērts nedaudz gardāk, lai nepārspiestu garneļu griezumus, jo, būdams mazāks, tas var tikt ļoti sabojāts.

5. Kā atvieglot etiķa tīrīšanu

Patiesi foršs padoms, kas padara garneles tīrāku ātrāk, ir etiķa lietošana, lai mizu noņemtu. Viltība ir vienkārša: vienkārši ļaujiet garnelēm dažas minūtes marinēties etiķī, līdz miziņa nokrīt vieglāk. Tāpēc vienkārši sekojiet parastajiem procesiem: noņemiet galvu, mizu un ķepas, noņemiet dzīvnieka subproduktus, un garneles būs gatavas lietošanai.

6. Garneles notīra ar čaumalu

Lasiet arī: Garneles morangā: Atklājiet šī izsmalcinātā ēdiena noslēpumus

Ir arī tie, kuriem patīk pagatavot garneles čaumalās, jo tas dažiem ēdieniem var dot aromātu, jo īpaši gatavošanā, kas saistīta ar cepšanu. Un, lai to saglabātu, jums būs jānoņem galva un garneļu gaļas virspusē pamanīs tumšu plankumu.Šis mazais punkts ir dobums, kurā atrodas zarnas, tāpēc, lai to izvilktu, vienkārši izmantojiet naža galu, saglabājot neskartu apvalku, ķepas un asti. Noskatieties videoklipu, lai saprastu un tomēr izzinātu ceptu garneļu recepti.

Tagad šīs jūras veltes ir viegli pagatavot kā īstu šefpavāru, vai ne? Jūs varēja redzēt, cik tīras garneles ir super vienkāršas, tāpēc izlaidiet šo soli, veidojot skaistu trauku ar šo sajūsmu!

How to Clean Shrimp - The Frugal Chef (Aprīlis 2024)