Jūs esat dzirdējuši par probiotikām, vai ne? Tie ir dzīvi mikroorganismi, kas, norijot pietiekamā daudzumā, sniedz labumu mūsu veselībai.
Šīs priekšrocības ietver zarnu kolonizāciju un tās gļotādu aizsardzību, novēršot toksīnu, alergēnu un kaitīgu mikroorganismu uzsūkšanos mūsu ķermenī.
Turklāt probiotiskās baktērijas spēj brīdināt mūsu imūnsistēmu, kad tai nepieciešama rīcība, regulēt iekaisuma vielas un pat samazināt dažu vēža attīstības risku.
Probiotikas var atrast tādos produktos kā jogurti un raudzēts piens, kas satur lielāku šo mikroorganismu daudzumu.
Un kur šajā stāstā nonāk prebiotikas?
Prebiotikas ir vielas, kas iegūtas no ogļhidrātiem, īpaši šķiedrām, kuras mēs nevaram sagremot, bet kuras ir probiotisko mikroorganismu iecienītākie ēdieni. Tādējādi prebiotiku diēta veicina probiotiku uzturēšanu, ļaujot tām kolonizēt mūsu zarnas un veikt savas funkcijas.
Lasiet arī: 7 pārtikas produkti veselīgākai ādai
Aptiekās un speciālajos veikalos jūs atradīsit vairākus papildinājumus? dažreiz diezgan dārgi? par prebiotisko diētu. Tomēr jāapzinās, ka šīs vielas var atrast ikdienas uzturā. Iepazīstiet pārtikas produktus, kas bagāti ar prebiotikiem, un pievienojiet tos savai šķīvim:
1. Cigoriņu sakne
Cigoriņu sakne pēc garšas ir līdzīga kafijai, bet nesniedz kofeīnu ikvienam, kas to lieto. Apmēram 47% šajās saknēs esošo šķiedru veido inulīns - nešķīstoša uztura šķiedra, kas nonāk resnajā zarnā un baro mūsu zarnu floru.
2. pienene
Lai arī pienenes visvairāk patērē tējas veidā, kas pagatavota no saknēm, lapās ir labs inulīna avots. Tos var ēst neapstrādātus salātu veidā, tie palīdz mazināt aizcietējumus un uzlabo imūnsistēmu.
3. Ķiploki
Daudzos mūsu virtuves ēdienos ļoti iecienītais ķiploku 11% šķiedras sastāv no inulīna un 6% - no fruktooligosaharīdiem, kas ir vēl viena prebiotiska viela. Šis augs veicina bifidobaktēriju augšanu un kavē kaitīgu mikroorganismu pavairošanu.
4. Sīpols
Gatavojot ikdienas dzīves garšvielu, gandrīz vienmēr kopā ar ķiplokiem sīpols ir bagāts arī ar inulīnu un fruktooligosaharīdiem, divu veidu prebiotikiem. Šis dārzenis palīdz stiprināt mūsu imūnsistēmu un atvieglo gremošanu.
Lasiet arī: Kakao pulveris: ieguvumi, kas pārsniedz labsajūtu
5. Puravi
Tajā pašā ģimenē kā ķiploki un sīpoli puravi satur 16% inulīnam līdzīgu šķiedru, kas palīdz uzturēt mūsu zarnu mikrofloras veselību un veicina tauku sadalīšanos. Turklāt šis dārzenis ir arī labs K vitamīna avots.
6. Sparģeļi
Piedāvājot apmēram 2,5 gramus inulīna uz 100 gramiem, sparģeļi palīdz uzturēt mūsu probiotikas un novērš noteiktus vēža gadījumus. Turklāt šis dārzenis ir arī labs olbaltumvielu avots, šajā daudzumā ir apmēram 2 grami.
7. Banāns
Vai jums patīk banāni? Ja tā, tad jūsu probiotiskie mikroorganismi saka paldies! Lai arī pašā banānā ir neliels daudzums inulīna, zaļajā banānā ir daudz izturīgas cietes, kurai ir prebiotiska iedarbība.
8. Mieži
Mieži, kas slaveni ar alus sastāvdaļu, nodrošina 3–8 gramus beta-glikāna uz 100 gramiem graudaugu. Šī viela ir prebiotika, kas veicina labvēlīgo baktēriju augšanu gremošanas traktā, kā arī samazina sliktā holesterīna (ZBL) un glikozes līmeni asinīs.
9. Auzas
Auzu pārslās ir daudz beta-glikāna šķiedras, kas veicina labvēlīgās baktērijas mūsu zarnās, uzlabo glikozes līmeņa kontroli asinīs un samazina dažādu vēža risku. Turklāt auzas palielina sāta sajūtu.
Lasīt arī: Lactobacilli: viss, kas jums jāzina par baktērijām?
10. Ābols
Ābolos ir daudz šķiedrvielu, ko sauc par pektīnu, kas atbilst aptuveni 50% no visu šo augļu šķiedrvielām. Pektīns ir arī lielisks ēdiens probiotiskiem mikroorganismiem, kā arī palīdz mūsu ķermenim cīnīties ar kaitīgām baktērijām un pazemina holesterīna līmeni asinīs.
11. Kakao
Vai jūs esat šokolādes cienītājs? Jo zināt, ka jūsu zarnās ir arī labās baktērijas! Starp citu, gandrīz tas: viņiem patiešām patīk, ka tas ir kakao, lielisks flavonolu avots. Šīs vielas ir labvēlīgas labajām baktērijām, palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni un pat stiprina sirds veselību.
12. Linu sēklas
Tā kā flaxseed ir bagāta ar šķiedrvielām, tā palīdz regulēt peristaltisko kustību, pazemina sliktā holesterīna līmeni un samazina tauku daudzumu, ko mūsu ķermenis spēj sagremot un absorbēt. Un, protams, šīs šķiedras ļoti labi palīdz probiotikām.
13. Jakons
Jakons, Andu izcelsmes bumbuļi, kas atgādina saldo kartupeli, ir bagāts ar prebiotiskām šķiedrām, piemēram, fruktooligosaharīdiem un inulīnu. Šīs vielas palīdz mūsu ķermenim absorbēt minerālvielas, stiprina imūnsistēmu un regulē tauku līmeni asinīs.
14. Kviešu klijas
Kviešu klijas ir atkritumi, kas radušies kviešu pārvēršanā miltos, kas atbilst graudu ārējam pārklājumam. Gandrīz 70% tā šķiedru satura atbilst īpašam tipam, ko sauc par arabinoksilāna oligosaharīdu, kam ir prebiotiska iedarbība uz bifidobaktērijām.
Lasīt arī: Pārtika, kas stiprina imūnsistēmu
15.Aļģes
Aļģes neēd ļoti bieži ārpus japāņu virtuves, taču tas ir ļoti spēcīgs prebiotikas ēdiens. Tās ietekme ietver ieguvumus probiotisko baktēriju pavairošanai, kaitīgo baktēriju augšanas bloķēšanai un mūsu imūnsistēmas uzlabošanai.
Tagad, kad jūs to visu zināt, ir pienācis laiks paust roku probiotiskajām baktērijām un palīdzēt tām veikt savas funkcijas mūsu zarnās, jo mums tikai no tā jāgūst labums. Vislabākais ir tas, ka šie ir pārtikas produkti, kurus jūs atradīsit pārtikas preču veikalos vai veselīgas pārtikas veikalos par daudz zemākām cenām nekā speciālos veikalos nopērkamie prebiotiku piedevas.
Latvijas kalnus bagātīgi apciemo lietuvieši (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
