Kartupeļi ir bumbuļi, ko daudz novērtējuši daudzi cilvēki visā pasaulē. Vai šī ēdiena daudzpusība padara to tik populāru? tas izskatās lieliski cepts, vārīts, cepts, biezeni, zupā, majonēzē un pat salātos. Bet ir vēl viens dārzenis, kurš tam ir aizdevis daļu nosaukuma, kuram ir arī ļoti dažādas sagatavošanas iespējas un kas, pats galvenais, nav tik nobarojams kā tālais radinieks. Tas ir saldais kartupelis.
Ja nezināt šīs apbrīnojamo bumbuļu īpašības, klīniskais dietologs un tradicionālās dabiskās medicīnas speciāliste Mišela Šofro Kuka uzskaitīja 7 iemeslus, kāpēc to sākt mīlēt jau tagad.
1? Tas ir antioksidants
Jā, saldais kartupelis palēnina novecošanos, jo tas satur noteikta veida olbaltumvielas, kas darbojas, samazinot vecuma pazīmes, norāda dietologs.
2? Samazina iekaisumu
Pētījums ar dzīvniekiem parādīja, ka saldā kartupeļa ēšana ir palīdzējusi mazināt smadzeņu un dažādu nervu sistēmas iekaisumu.
3? Tas ir bagāts ar beta karotīnu
Runājot par beta karotīnu, pirmā kopīgā asociācija ir ar burkāniem. Faktiski gan burkānu, gan saldo kartupeļu oranžā krāsa norāda uz šīs vielas klātbūtni dārzeņos.
Beta karotīns ir "A vitamīna priekštecis organismā un palīdz nodrošināt veselīgu imūnsistēmu un optimālu ādu", skaidro Kuks. beta karotīns ?.
4? Samazina fibrinogēnu
Fibrinogēns ir olbaltumviela, kas atrodas asinīs, un tai ir svarīga loma koagulācijā. Pārmērīga daudzuma gadījumā tas var izraisīt dažādas sirds slimības. Saldā kartupele samazina šī proteīna koncentrāciju asinīs un tādējādi palīdz novērst šīs slimības, kā arī tādas problēmas kā multiplā skleroze un fibromialģija.
5? Samazina cukura līmeni asinīs
Lai gan tas ir? Salds? Vārdu sakot, saldajam kartupelim nav nekā kopīga ar neliešiem diabēta slimniekiem, tieši pretēji. Saskaņā ar jaunākajiem pētījumiem tas palīdz samazināt cukura līmeni asinīs pat diabēta slimniekiem.
6? Nostiprina imūnsistēmu
Kuka skaidro, ka saldo kartupeļu satur daudz C vitamīna, kas ir galvenais savienojums kaulu veidošanā organismā, un tas arī veicina gremošanu un dziedināšanu. C vitamīna patēriņš vēl vairāk stiprina imūnsistēmu.
7? Palielina antivielu daudzumu
Dietologam vēl viens no saldo kartupeļu ieguvumiem ir lielais B6 vitamīna daudzums. Šis savienojums palielina antivielu veidošanos, kas ir atbildīga par dažādu slimību apkarošanu. B6 vitamīns arī regulē nervu sistēmas darbību un paātrina hemoglobīna ražošanu, kas caur asinīm nogādā skābekli šūnās.
8? Satur vairāk minerālu? un mazāk kaloriju? ka parastais kartupelis
Saldie kartupeļi satur tikai dažus minerālus, piemēram, dzelzi, kāliju un magniju, un satur mazāk kaloriju nekā parastie kartupeļi. Tāpēc tā iekļaušana rutīnā ir veids, kā bagātināt uzturu, nekaitējot diētai. Izvēlieties savu iecienīto recepti un apetīti.
Gary Yourofsky - The Most Important Speech You Will Ever Hear (Aprīlis 2024)
- Ēdiens
- 1,230
