Rīsi nevar palaist garām brazīliešu galdiņu. Bet, mēģinot novērst dažas mārciņas, daži cilvēki izsvītro rīsus no uztura pabalstu saraksta, jo viņi domā, ka viņš ir ideālā svara lielais nelietis. Ja rīsus patērē pārmērīgi, tauki kļūst tauki. Bet mērenās porcijās tas ir labs jūsu veselībai un var pat palīdzēt zaudēt svaru.
Pasaulē ir vairāk nekā 1500 graudaugu sugu. Uzturvielu koncentrācija starp tām atšķiras, bet jebkura veida rīsiem kaloriju vērtība ir aptuveni 165 kalorijas uz karoti.
Rīsu veidu maiņa ēdienreizēs ne tikai padara ēdienus krāsainākus, bet arī barojošākus. Turklāt katram veidam ir specifiska garša, un, gatavojot to, ir nepieciešami dažādi pavadījumi, kā arī priekšrocība, ka ne tikai patērē baltos rīsus.
Iepazīstiet piecus rīsu veidus, kas visbiežāk sastopami Brazīlijā, to īpašības un ieteikumus, kā tos pasniegt. Mēģiniet pagriezt starp tām un padarīt maltītes garšīgākas.
Balts
Tas ir visizplatītākais un visvairāk patērētais pasaulē. Tas nav visbarojošākais, bet piedāvā ogļhidrātus un olbaltumvielas. Tomēr pīlinga procesā tiek zaudēti vitamīni un minerālvielas. Pasniegšanas laikā vislabāk zināmā kombinācija ir baltie rīsi un pupiņas, un tiem var pievienot dārzeņus.
Integrāls
Šis tips saglabā graudu ieskaujošo slāni. Tādējādi tiek saglabāti B kompleksa vitamīni. Vēl viena brūno rīsu priekšrocība ir tā, ka tā piedāvā vairāk šķiedrvielu nekā jebkura cita suga, tāpēc tā ir lieliska, lai uzlabotu zarnu darbību un veicinātu sāta sajūtu, liekot ēst mazāk un atkal būt izsalkušam.
Tas ir rīsu veids, kas ir vispiemērotākais tiem, kas ievēro diētu. Tiem, kam rodas garša, ieteicams to sautēt ar lielu daudzumu sīpolu.
Arboreal
Itāļu izcelsmes tai raksturīgi īsi, balti un "trekni" graudi. Tas ir lieliski piemērots, lai pagatavotu risottos, jo tas absorbē garšvielas un paliek uz vietas: ciets ārā un krēmveida iekšpusē.
Arborētisko rīsu uzturvērtība ir līdzīga baltajiem rīsiem, tas ir, tajā ir maz šķiedrvielu un vitamīnu, tas piedāvā vairāk ogļhidrātu nekā olbaltumvielas. Lai pasniegtu, viens ieteikums ir to izmantot kā cepta pavadījumu.
Savage
Neskatoties uz nosaukumu, šie nav īsti rīsi. Savvaļas rīsi ir ļoti gara, plāna, tumši brūna graudu zāle ar saldu garšu, kas atgādina mandeles. Uztura īpašības ir līdzīgas pilngraudu īpašībām. Tam ir labs šķiedrvielu un minerālvielu daudzums, izņemot to, ka tajā ir mazāk ogļhidrātu.
Melns
Lai arī tas ir daļa no ķīniešu ēdienkartes tūkstošiem gadu, šis veids un rīsi šeit vēl nav tik populāri. Brūngani īsie, apaļie graudi satur lielu daudzumu spēcīgu antioksidantu, lai cīnītos pret novecošanos.
Tāpat kā pilnajā versijā, tajā ir B vitamīni, šķiedrvielas un olbaltumvielas, taču tajā ir mazāk tauku un mazāk kaloriju. Melnie rīsi joprojām piedāvā dzelzi, tāpēc ir labi, lai atvairītu anēmiju.
Что будет если не есть мясо, птицу, рыбу? Дистрофия или лечение подагры, диабета, панкреатита! (Aprīlis 2024)
- Pārtika, diētas, svara zaudēšana
- 1,230
